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http://www.iadb.org/en/inter-american-development-bank,2837.html

Destacamos el aporte de Diana Molina de Ecuador  con la experiencia de un sistema de etiquetado de alimentos procesados.
El Ministerio de Salud Pública de Ecuador implementó en el 2013 un sistema de etiquetado de alimentos por el que todos los productos empaquetados deben incorporar un semáforo en el que se indique si su contenido en azúcar, grasa y sal es alto (rojo), medio (amarillo) o bajo (verde).

Esta medida se implementó en relación a los altos índices de enfermedades relacionadas con la obesidad, originada por el consumo de alimentos altos en grasas y azúcares. Según la Encuesta Nacional de…

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